воскресенье, 16 ноября 2008 г.

Список добавок "Е"

Красители (E-100 - E-199)

Е-100
Curcumin
Куркумины

Е-101
(I) Riboflavin;
(II) Riboflavin-5'-Phosphate Sodium
(I) Рибофлавин;
(II) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата;

Е 102
Tartrazine
Тартразин

E-103**
Alkanet
Алканет, алканин

Е-104
Quinoline Yellow
Желтый хинолиновый

E-107**
Yellow 2 G
Желтый 2 G

Е-110
Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S
Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S

Е-120
Cochineal, Carminic Acid, Carmines
Кошениль; карминовая кислота; кармины

Е-121*
Citrus Red 2
Цитрусовый красный 2

Е-122
Azorubine, Carmoisine
Азорубин, кармуазин

Е-123*
Amaranth
Амарант

Е-124
Ponceau 4R, Cochineal Red A
Понсо 4R (пунцовый4R) , кошенилевый красный А

E-125**
Ponceau SX
Понсо, пунцовый SX

Е-127**
Erythrosine
Эритрозин

Е-128**
Red 2G
Красный 2G

Е-129
Allura Red AC
Красный очаровательный АС

Е 131
Patent Blue V
Синий патентованный V

Е-132
Indigotine, Indigo Carmine
Индиготин, индигокармин

Е-133
Brilliant Blue FCF
Синий блестящий FCF

Е-140**
Chlorophylis and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (II) Chlorophyllins
(I) Хлорофиллы и (II) хлорофиллины

Е-141
Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (II) Copper Complexes of Chlorophyllins
(I) Медные комплексы хлорофиллов и (II) хлорофиллинов

Е-142
Greens S
Зеленый S

Е-143
Fast Green FCF
Зеленый прочный FCF

Е-150a
Plain Caramel
Сахарный колер I простой (карамель простая)

Е-150b
Caustic Sulphite Caramel
Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии 

Е-150c
Ammonia Caramel
Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии 

Е-150d
Sulphite Ammonia Caramel
Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии 

Е-151
Brilliant Black BN, Black PN
Черный блестящий BN, черный PN

Е-152
Carbon Black (hydrocarbon)
Уголь

Е-153**
Vegetable Carbon
Уголь растительный

Е-154**
Brown FK
Коричневый FK

E-155**
Brown HT
Коричневый HT

E-160a
Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (II)
Каротины: (I) b -каротин синтетический, (II) экстракты натуральных каротинов

E-160b
Annatto, Bixin, Norbixin
Аннато, биксин, норбиксин

E-160c
Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin
Экстракт паприки, капсантин, капсорубин

E-160d**
Lycopene
Ликопин

E-160e
Beta-apo-8’-carotenal (C 30)
b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30)

E-160f**
Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30)
Этиловый эфир b-апо-8-каротиновой кислоты (С30)

E-161а
Flavoxanthin
Флавоксантин

E-161b
Lutein
Лутеин

E-161с
Cryptoxanthin
Криптоксантин

E-161d
Rubixanthin
Рубиксантин

E-161e
Violoxanthin
Виолоксантин

E-161f
Rhodoxanthin
Родоксантин

E-161g
Canthaxanthin
Кантаксантин

E-162
Beetroot Red, Betanin
Свекольный красный, бетанин

Е-163
Anthocyanins
Антоцианы

Е-164
Saffron
Шафран

E-166**
Sandalwood
Сандаловое дерево

Е-170
Calcium Carbonates
Карбонаты кальция

Е-171
Titanium Dioxide
Диоксид титана

Е-172
Iron Oxides and Hydroxides
Оксиды и гидроксиды железа

Е-173**
Aluminium
Алюминий

Е-174**
Silver
Серебро

Е-175**
Gold
Золото

Е-180**
Lithol Rubine BK
Рубиновый литол ВК

E-181
Tannins, Food Grade
Танины пищевые

E-182**
Orchil
Орсейл, орсин


 

Консерванты (E-200 - E-299)

Е-200
Sorbic Acid
Сорбиновая кислота

Е-201
Sodium Sorbate
Сорбат натрия

Е-202
Potassium Sorbate
Сорбат калия

Е-203
Calcium sorbate
Сорбат кальция

E-209**
Heptyl p-hydroxybenzoate
Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир

Е-210
Benzoic Acid
Бензойная кислота

Е-211
Sodium Benzoate
Бензоат натрия

Е-212
Potassium Benzoate
Бензоат калия

Е-213**
Calcium Benzoate
Бензоат кальция

Е-214**
Ethyl p-hydroxybenzoate
Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир

Е-215**
Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate
Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль

Е-216*
Propyl p-hydroxybenzoate
Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир

Е-217*
Sodium Propyl p-hydroxybenzoate
Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль

Е-218**
Methyl p-hydroxybenzoate
Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир

Е-219**
Sodium Methyl p-hydroxybenzoate
Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль

Е-220
Sulphur Dioxide
Диоксид серы

Е-221
Sodium Sulphite
Сульфит натрия

Е-222
Sodium Hydrogen Sulphite
Гидросульфит натрия

Е-223
Sodium Metabisulphite
Пиросульфит натрия

Е-224
Potassium Metabisulphite
Пиросульфит калия

Е-225**
Potassium Sulphite
Сульфит калия

Е-226**
Calcium Sulphite
Сульфит кальция

Е-227**
Calcium Hydrogen Sulphite
Гидросульфит кальция

Е-228**
Potassium Hydrogen Sulphite
Гидросульфит калия (бисульфит калия)

Е-230**
Biphenyl, Diphenyl
Бифенил, дифенил

Е-231**
Orthophenyl Phenol
Ортофенилфенол

Е-232**
Sodium Orthophenyl Phenol
Ортофенилфенол натрия

Е-233**
Thiabendazole
Тиабендазол

Е-234
Nisin
Низин

Е-235
Natamycin (Pimaricin)
Натамицин (пимарицин)

Е-236
Formic Acid
Муравьиная кислота

Е-237**
Sodium Formate
Формиат натрия

Е-238**
Calcium Formate
Формиат кальция

Е-239
Hexamethylene Tetramine
Гексаметилентетрамин

Е-240*
Formaldehyde
Формальдегид

Е-241**
Gum Guaicum
Гваяковая смола

Е-242
Dimethyl Dicarbonate
Диметилдикарбонат

Е-249
Potassium Nitrite
Нитрит калия

Е-250
Sodium Nitrite
Нитрит натрия

Е-251
Sodium Nitrate
Нитрат натрия

Е-252**
Potassium Nitrate
Нитрат калия

Е-260
Acetic Acid
Уксусная кислота

Е-261
Potassium Acetate
Ацетат калия

Е-262
Sodium Acetates (I) Sodium Acetate (II) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate)
Ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)

Е-263**
Calcium Acetate
Ацетат кальция

Е-264**
Ammonium Acetate
Ацетат аммония

E-265
Dehydroacetic Acid
Дегидроацетовая кислота

E-266
Sodium Dehydroacetate
Дегидроацетат натрия

Е-270
Lactic Acid
Молочная кислота

Е-280
Propionic Acid
Пропионовая кислота

Е-281**
Sodium Propionate
Пропионат натрия

Е-282**
Calcium Propionate
Пропионат кальция

Е-283**
Potassium Propionate
Пропионат калия

Е-284#
Boric Acid
Борная кислота

Е-285#
Sodium Tetraborate (Borax)
Тетраборат натрия (бура)

Е-290
Carbon Dioxide
Диоксид углерода

Е-296
Malic Acid
Яблочная (малоновая) кислота

Е-297
Fumaric Acid
Фумаровая кислота


 

Антиоксиданты (E-300 - E-399)

Е-300
Ascorbic Acid
Аскорбиновая кислота

Е-301
Sodium Ascorbate
Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия) 

Е-302**
Calcium Ascorbate
Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция) 

Е-303**
Potassium Ascorbate
Аскорбат калия

Е-304
Ascorbyl Palmitate
Аскорбилпальмитат

Е-305**
Ascorbyl Stearate
Аскорбилстеарат

Е-306
Mixed Tocopherols Concentrate
Концентрат смеси токоферолов 

Е-307
Alpha-tocopherol
a-токоферол

Е-308**
Synthetic Gamma-tocopherol
g-токоферол синтетический

Е-309**
Synthetic Delta-tocopherol
d-токоферол синтетический

Е-310**
Propyl Gallate
Пропилгаллат

Е-311**
Octyl Gallate
Октилгаллат

Е-312**
Dodecyl Gallate
Додецилгаллат

Е-313**
Ethyl Gallate
Этилгаллат

Е-314**
Guaiac Resin
Гваяковая смола

Е-315
Erythorbic (Isoascorbic) Acid
Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота

Е-316
Sodium Erythorbate
Эриторбат натрия

Е-317**
Potassium Isoascorbate
Изо-аскорбинат калия

Е-318**
Calcium Isoascorbate
Изо-аскорбинат кальция

Е-319
Tertiary Butylhydroquinone
Трет-бутилгидрохинон

Е-320
Butylated Hydroxyanisole (BHA)
Бутилгидроксианизол 

Е-321
Butylated Hydroxytoluene (BHT)
Бутилгидрокситолуол

Е-322
Lecithins
Лецитины

Е-323**
Anoxomer
Аноксомер

Е-324**
Ethoxyquin
Этоксихин

Е-325**
Sodium Lactate
Лактат натрия

Е-326
Potassium Lactate
Лактат калия

Е-327
Calcium Lactate
Лактат кальция

Е-328**
Ammonium Lactate
Лактат аммония

Е-329**
Magnesium Lactate (D,L-)
Лактат магния

Е-330
Citric Acid
Лимонная кислота

Е-331
Sodium Citrates (I) Monosodium Citrate (II) Disodium Citrate Trisodium Citrate
Цитраты натрия: (I) цитрат натрия однозамещенный, (II)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный

Е-332
Potassium Citrates (I) Monopotassium Citrate (II) Dipotassium Citrate (iii) Tripotassium Citrate
Цитраты калия: (I) цитрат калия однозамещенный, (II)цитрат калия двузамещенный, (iii) цитрат калия трехзамещенный

Е-333
Calcium Citrates (I) Monocalcium Citrate (II) Dicalcium Citrate (iii) Tricalcium Citrate
Цитраты кальция: однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция

Е-334
Tartaric Acid (L(+)-)
Винная кислота ((L+)-)

Е-335
Sodium Tartrates (I) Monosodium Tartrate (II) Disodium Tartrate
Тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный

Е-336
Potassium Tartrates (I) Monopotassium Tartrate (II) Dipotassium Tartrate
Тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный

Е-337
Sodium potassium tartrate
Тартрат калия-натрия

Е-338
Phosphoric Acid
Ортофосфорная кислота

Е-339
Sodium Ortophosphates (I) Monosodium Ortophosphate (II) Disodium Ortophosphate (iii) Trisodium Ortophosphate
Ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный, ортофосфат натрия, ортофосфат натрия

Е-340
Potassium Ortophosphates (I) Monopotassium Ortophosphate (II) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate
Ортофосфаты калия: ортофосфат калия, однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия

Е-341
Calcium Phosphates (I) Monocalcium Ortophosphate (II) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate
Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция

E-342
Ammonium Phosphates (I) Monoammonium Ortophosphate (II) Diammonium Ortophosphate
Ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный

Е-343**
Magnesium Ortophosphates: (I) Monomagnesium Ortophosphate (II) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate
Ортофосфаты магния: (I) ортофосфат магния однозамещенный, (II) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный

Е-344**
Lecitin Citrate
Цитрат лецитина

Е-345**
Magnesium Citrate
Цитрат магния

Е-349**
Ammonium Malate
Малат аммония

Е-350**
Sodium Malates (I) Sodium Malate (II) Sodium Hydrogen Malate
Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный

Е-351**
Potassium Malate
Малат калия

Е-352**
Calcium Malates (I) Calcium Malate (II) Calcium Hydrogen Malate
Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный

Е-353
Metatartaric Acid
Мета-винная кислота

Е-354
Calcium Tartrate
Тартрат кальция

Е-355**
Adipic Acid
Адипиновая кислота

Е-356**
Sodium Adipate
Адипат натрия

Е-357**
Potassium Adipate
Адипат калия

Е-359**
Ammonium Adipate
Адипат аммония

Е-363
Succinic Acid
Янтарная кислота

Е-365**
Sodium Fumarates
Фумараты натрия

Е-366**
Potassium Fumarates
Фумараты калия

Е-367**
Calcium Fumarates
Фумараты кальция

Е-368**
Ammonium Fumarates
Фумараты аммония

Е-370**
1,4-Heptonolactone
1,4-гептоноллактон

Е-375**
Nicotinic Acid
Никотиновая кислота

Е-380
Ammonium Citrates
Цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты) 

E-381**
Ferric Аmmonium Citrate
Аммоний железо цитрат

Е-383
Calcium Glycerophosphate
Глицерофосфат кальция

Е-384**
Isopropil Citrates
Изопропилцитратная смесь

Е-385
Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA)
Кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА)

Е-386
Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate
Этилендиаминтетраацетат динатрий

Е-387**
Oxystearin
Оксистеарин

Е-388**
Thiodipropionic Acid
Тиопропионовая кислота

Е-389**
Dilauryl Thiodipropionate
Дилаурилтиодипропионат

Е-390**
Dustearyl Thiodipropionate
Дистеарилтиодипропионат

Е-391
Phytic Acid
Фитиновая кислота

Е-399**
Calcium Lactobionate
Лактобионат кальция


 

Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)

Е-400
Alginic Acid
Альгиновая кислота

Е-401
Sodium Alginate
Альгинат натрия

Е-402
Potassium Alginate
Альгинат калия

Е-403**
Ammonium Alginate
Альгинат аммония

Е-404
Calcium Alginate
Альгинат кальция

Е-405
Propan-1,2-diol alginate
Пропан-1,2-диол альгинат

Е-406
Agar
Агар

Е-407
Carrageenan and its Salts
Каррагинан и его соли

Е-407а #
Processed Eucheuma Seaweed [Note – this additive was added by an amendment agreed in December 1996]
Переработанные морские водоросли Eucheuma (примечание - эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года)

Е-408**
Bakers Yeast Glycan
Гликан пекарских дрожжей

Е-409**
Arabinogalactan
Арабиногалактан

Е-410
Carob Bean Gum
Камедь рожкового дерева

Е-411
Oat Gum
Овсяная камедь

Е-412
Guar Gum
Гуаровая камедь

Е-413
Tragacanth
Трагакаит

Е-414
Acacia Gum (Gum Arabic)
Гуммиарабик

Е-415
Xanthan Gum
Ксантановая камедь

Е-416
Karaya Gum
Карайи камедь

Е-417
Tara Gum
Тары камедь

Е-418**
Gellan Gum
Геллановая камедь

Е-419**
Gum Ghatty
Гхатти камедь

Е-420
Sorbitol (I) Sorbitol (II) Sorbitol Syrup
Сорбит, сорбитовый сироп

Е-421
Mannitol
Маннит

Е-422
Glycerol
Глицерин

Е-425#
Konjac (I) Konjac Gum (II) Konjac Glucomannane [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]
Коньяк смола, коньяк глюкоманнан (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)

Е-429**
Peptones
Пептоны

Е-430**
Polyoxyethylene (8) Stearate
Полиоксиэтилен(8)стеарат

Е-431**
Polyoxyethylene (40) Stearate
Полиоксиэтилен(40)стеарат

Е-432**
Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20)
Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20)

Е-433**
Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80)
Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80)

Е-434**
Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40)
Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40)

Е-435**
Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60)
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60)

Е-436**
Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65)
Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65)

Е-440
Pectins (I) Pectin (II) Amidated Pectin
Пектины: пектин, амидопектин 

Е-441**
Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil
Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина

Е-442**
Ammonium Phosphatides
Фосфатида аммонийные соли 

Е-443**
Brominated Vegetable Oil
Бромированное растительное масло

Е-444**
Sucrose Acetate Isobutyrate
Изо-бутиратацетат сахарозы

Е-445
Glycerol Esters of Wood rosins
Эфиры глицерина и смоляных кислот

Е-446**
Succistearin
Сукцистеарин

Е-450
Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (II) Trisodium Diphosphate(iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate
Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат

Е-451
Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (II) Pentapotassium Triphosphate
Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный

Е-452
Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (II) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates
Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция

Е-459#
Beta-cyclodextrine [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives
b-циклодекстрин (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам)

Е-460
Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (II) Powdered Cellulose
Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке

Е-461
Methyl Cellulose
Метилцеллюлоза

Е-462**
Ethyl Cellulose
Этилцеллюлоза

Е-463**
Hydroxypropyl Cellulose
Гидроксипропилцеллюлоза

Е-464
Hydroxypropyl Methyl Cellulose
Гидроксипропил метилцеллюлоза

Е-465**
Ethyl Methyl Cellulose
Этилметилцеллюлоза

Е-466
Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose
Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза

Е-467**
Ethyl Hydroxyethyl Cellulose
Этилгидроксиэтилцеллюлоза

Е-468#
Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]
Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)

Е-469#
Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]
Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)

Е-470а#
Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids
Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот

Е-470b#
Magnesium Salts of Fatty Acids
Магниевые соли жирных кислот

Е-471
Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Моно- и диглицериды жирных кислот

Е-472а
Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот 

Е-472b
Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот

Е-472с
Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот 

Е-472d
Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот

Е-472e
Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol
Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот

Е-472f
Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol
Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот

Е-472g
Succinylated Monoglycerides
Сукцинилированные моноглицериды

Е-473
Sucrose Esters of Fatty Acids
Эфиры сахарозы и жирных кислот

Е-474**
Sucroglycerides
Сахароглицериды

Е-475
Polyglycerol Esters of Fatty Acids
Эфиры полиглицеридов и жирных кислот

Е-476**
Polyglycerol Polyricinoleate
Полиглицерин полирицинолеаты

Е-477**
Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids
Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот

Е-478**
Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol
Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля

Е-479b**
Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот

Е-480**
Dioctyl Sodium Sulphosuccinate
Диоктилсульфосукцинат натрия

Е-481
S Stearoyl-2-lactylate
Стеароил-2-лактилат натрия

Е-482**
Calcium Stearoyl-2-lactylate
Стеароил-2-лактилат кальция

Е-483**
Stearyl Tartrate
Стеарилтартрат

Е-484**
Stearyl Citrate
Стеарилцитрат

Е-485**
Sodium Stearoyl Fumarate
Стеароилфумарат натрия

Е-486**
Calcium Stearoyl Fumarate
Стеароилфумарат кальция

Е-487**
Sodium Laurylsulfate
Лаурилсульфат натрия

Е-488**
Ethoxylated Mono- and Di-glycerides
Этоксилированные моно- и диглицериды

Е-489**
Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester
Эфир кокосового масла и метилгликозида

Е-491**
Sorbitan Monostearate
Сорбитан моностеарат СПЭН 60

Е-492**
Sorbitan Tristearate
Сорбитан тристеарат

Е-493**
Sorbitan Monolaurate
Сорбитан монолаурат, СПЭН 20

Е-494**
Sorbitan Monooleate
Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80

Е-495**
Sorbitan Monopalmitate
Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40

Е-496**
Sorbitan Trioleat
Сорбитан триолеат, СПЭН 85

Е-500
Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (II) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate
Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия

Е-501
Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (II) Potassium Hydrogen Carbonate
Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия

Е-503
Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (II) Ammonium Hydrogen Carbonate
Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония

Е-504
Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (II) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate)
Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния

Е-505**
Ferrous Carbonate
Карбонат железа

Е-507
Hydrochloric Acid
Соляная кислота

Е-508
Potassium Chloride
Хлорид калия

Е-509
Calcium Chloride
Хлорид кальция

Е-511
Magnesium Chloride
Хлорид магния

Е-512**
Stannous Chloride
Хлорид олова

Е-513
Sulphuric Acid
Серная кислота

Е-514
Sodium Sulphates (I) Sodium Sulphate (II) Sodium Hydrogen Sulphate
Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия

Е-515
Potassium Sulphates (I) Potassium Sulphate (II) Potassium Hydrogen Sulphate
Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия

Е-516
Calcium Sulphate
Сульфат кальция

Е-517
Ammonium Sulphate
Сульфат аммония

Е-519**
Cupric Sulphate
Сульфат меди

Е-520**
Aluminium Sulphate
Сульфат алюминия

Е-521**
Aluminium Sodium Sulphate
Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые) 

Е-522**
Aluminium Potassium Sulphate
Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые)

Е-523**
Aluminium Ammonium Sulphate
Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные)

Е-524
Sodium Hydroxide
Гидроксид натрия

Е-525
Potassium Hydroxide
Гидроксид калия

Е-526
Calcium Hydroxide
Гидроксид кальция

Е-527
Ammonium Hydroxide
Гидроксид аммония

Е-528
Magnesium Hydroxide
Гидроксид магния

Е-529
Calcium Oxide
Оксид кальция

Е-530
Magnesium Oxide
Оксид магния

Е-535**
Sodium Ferrocyanide
Ферроцианид натрия

Е-536
Potassium Ferrocyanide
Ферроцианид калия

Е-537**
Ferrous Hexacyanomanganate
Гексацианоманганат железа

Е-538**
Calcium Ferrocyanide
Фферроцианид кальция

Е-541**
Sodium Aluminium Phosphate: (I) Acidic (II) Basic
Алюмофосфат натрия: (I) кислотный, (II) основный

Е-542**
Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)
Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный

Е-550**
Sodium Silicates: (I) Sodium Silicate (II) Sodium Metasilicate
Силикаты натрия: (I) силикат натрия, (II) мета-силикат натрия

Е-551
Silicon Dioxide
Диоксид кремния

Е-552**
Calcium Silicate
Силикат кальция

Е-553а
(I) Magnesium Silicate (II) Magnesium Trisilicate
(I) Силикат магния, (II) трисиликат магния 

Е-553b
Talc
Тальк

Е-554**
Sodium Aluminium Silicate
Алюмосиликат натрия

Е-555**
Potassium Aluminium Silicate
Алюмосиликат калия 

Е-556**
Calcium Aluminium Silicate
Алюмосиликат кальция 

Е-557**
Zink Silicate
Силикат цинка

Е-558
Bentonite
Бентонит

Е-559**
Aluminium Silicate (Kaolin)
Алюмосиликат (каолин)

Е-560**
Potassium Silicate
Силикат калия

Е-570
Fatty Acids
Жирные кислоты

Е-574**
Gluconic Acid (D-)
Глюконовая кислота (D-)

Е-575
Glucono-delta-lactone
Глюконо-d-лактон

Е-576**
Sodium Gluconate
Глюконат натрия

Е-577**
Potassium Gluconate
Глюконат калия

Е-578
Calcium Gluconate
Глюконат кальция

Е-579**
Ferrous Gluconate
Глюконат железа

Е-580**
Magnesium Gluconate
Глюконат магния

Е-585
Ferrous Lactate
Лактат железа 


 

Усилители вкуса и аромата (E-600 - E-699)

Е-620
Glutamic Acid
Глутаминовая кислота

Е-621
Monosodium Glutamate
Глутамат натрия однозамещенный

Е-622**
Monopotassium Glutamate
Глутамат калия однозамещенный

Е-623**
Calcium Glutamate
Диглутамат кальция

Е-624**
Monoammonium Glutamate
Глутамат аммония однозамещенный 

Е-625**
Magnesium Glutamate
Глутамат магния

Е-626
Guanylic Acid
Гуаниловая кислота

Е-627
Disodium Guanylate
Гуанилат натрия двузамещенный

Е-628**
Dipotassium 5’-guanylate
5’-гуанилат калия двузамещенный

Е-629**
Calcium 5’-guanylate
5’-гуанилат кальция

Е-630
Inosinic Acid
Инозиновая кислота

Е-631
Disodium Inosinate
Инозинат натрия двузамещенный

Е-632**
Dipotassium Inosinate
Инозинат калия двузамещенный

Е-633**
Calcium 5’-inosinate
5’-инозинат кальция

Е-634**
Calcium 5'-ribonucleotides
5’-рибунуклеотиды кальция

Е-635**
Disodium 5'-ribonucleotides
5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные

Е-640**
Glycine and its Sodium Salt
Глицин и его натриевые соли

Е-641**
L-leucine
L-лейцин


 

Антифламинги (E-900 - E-999) и другие вещества

Е-900
Dimethyl Polysiloxane
Диметилполисилоксан

Е-901
Beeswax, White and Yellow
Пчелиный воск, белый и желтый

Е-902
Candelilla Wax
Воск свечной

Е-903
Carnauba Wax
Воск карнаубский

Е-904
Shellac
Шеллак

Е-905а
Mineral Oil, Food Grade
Вазелиновое масло “пищевое”

Е-905b
Petrolatum (Petroleum Jelly)
Вазелин

Е-905c
Petroleum Wax
Парафин

Е-906**
Benzoin Gum
Бензойная смола

Е-908**
Rice bran Wax
Воск рисовых отрубей 

Е-909**
Spermaceti Wax
Спермацетовый воск

Е-910**
Wax Esters
Восковые эфиры

Е-911**
Methyl Esters of Fatty Acids
Жирных кислот метиловые эфиры

Е-912#
Montanic Acid Esters
Эфиры монтаниновой кислоты

Е-913**
Lanolin
Ланолин

Е-914#
Oxidized Polyethylene Wax
Окисленный полиэтиленовый воск

Е-916**
Calcium Iodate
Кальция йодат

Е-917**
Potassium Iodate
Калия йодат

Е-918**
Nitrogen Oxides
Оксиды азота

Е-919**
Nitrosyl Chloride
Нитрозил хлорид

Е-920
L-Cysteine
L-цистеин 

Е-922**
Potassium Persulphate
Персульфат калия

Е-923**
Ammonium Persulphate
Персульфат аммония

Е-924b**
Calcium Bromate
Бромат кальция

Е-925**
Chlorine
Хлор

Е-926**
Chlorine Dioxide
Лиоксид хлора

Е-927b
Carbamide
Карбамид

E-928
Benzoyl Peroxide
Пероксид бензоила

Е-929**
Acetone Peroxide
Перекись ацетона

E-930
Calcium Peroxide
Пероксид кальция

Е-938#
Argon
Аргон

Е-939#
Helium
Гелий

Е-940
Dichlorodifluoromethane
Дихлордифторметан, хладон-12

Е-941
Nitrogen
Азот

Е-942**
Nitrous Oxide
Диазомонооксид

E-943a**
Butane
Бутан

E-943b**
Isobutane
Изобутан

E-944**
Propane
Пропан

E-945**
Chloropentafluoroethane
Хлопентафторэтан

E-946**
Octafluorocyclobutane
Октафторциклобутан

Е-948#
Oxygen
Кислород

Е-950
Acesulfame Potassium
Ацесульфам калия

Е-951
Aspartame
Аспартам

Е-952
Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts
Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли

Е-953
Isomaltitol
Изомальтит

Е-954
Saccharin and its Na, K and Ca Salts
Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли

Е-957**
Thaumatin
Тауматин

Е-959**
Neohesperidine Dihydrochalcone
Неогесперидин Дигидрохалкон

Е-958
Glycyrrhizin
Глицирризин

Е-965
Maltitol (I) Maltitol (II) Maltitol Syrup
Мальтит, мальтитный сироп

Е-966
Lactitol
Лактит

Е-967
Xylitol
Ксилит

Е-999
Quillaia extract
Экстракт Квиллайи

E-1000**
Cholic Acid
Холевая кислота

E-1001**
Choline Salts and Esters
Соли и эфиры холина

Е-1101
Proteases (I) Protease (II) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin
Протеазы: (I) протеаза (II) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин

Е-1102
Glucose Oxidase
Глюкозооксидаза

Е-1103
Invertases
Инвертазы

Е-1104
Lipases
Липазы

Е-1105**
Lysozyme
Лизоцим

Е-1200
Polydextrose
Полидекстроза

Е-1201
Polyvinylpyrrolidone
Поливинилпирролидон

Е-1202
Polyvinylpolypyrrolidone
Поливинилполипирролидон

Е-1404#
Oxidized Starch
Окисленный крахмал

Е-1410#
Monostarch Phosphate
Монокрахмалфосфат

Е-1412#
Distarch Phosphate
Дикрахмалфосфат

Е-1413#
Phosphated Distarch Phosphate
Фосфатированный дикрахмалфосфат

Е-1414#
Acetylated Distarch Phosphate
Ацетилированный дикрахмалфосфат

Е-1420#
Acetylated Starch
Ацетилированный крахмал

Е-1422#
Acetylated Distarch Adipate
Ацетилдикрахмаладипат

Е-1440#
Hydroxy propyl Starch
Гидроксипропилкрахмал

Е-1442#
Hydroxy propyl Distarch Phosphate
Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Е-1450#
Starch Sodium Octenyl Succinate
Крахмалнатрийоктенилсукцинат

Е-1451#
Acetylated Oxidised Starch [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]
Ацетилированный окисленный крахмал (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам)

E-1503**
Castor Oil
Касторовое масло

Е-1505
Triethyl Сitrate
Триэтилцитрат

Е-1518
Glyceryl Тriacetate (triacetin)
Глицерил триацетат (триацетин)

Е-1520
Propylene Glycol
Пропиленгликоль

E-1521**
Polyetylene Glycol
Полиэтиленгликоль





Комментариев нет:

Запомнить