понедельник, 17 ноября 2008 г.

Наиболее вредные пищевые добавки "Е"

*- вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;
**- вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации


Красители (Е-100 –  Е-199)

Е-100
Куркумины
 

Е-102
Тартразин
Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран

Е-103**
Алканет, алканин
 

Е-104
Желтый хинолиновый
Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран

Е-107**
Желтый 2 G
При астме применять с осторожностью

Е-110
Желтый  «солнечный закат» FCF,  оранжево-желтый S
Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.

Е-120
Кошениль; карминовая  кислота; кармины
Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.

!E-121*
Цитрусовый красный 2
Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. 

Е-122
Азорубин, кармуазин
Запрещен в ряде стран.

!Е-123*
Амарант
Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода

Е-124
Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А
Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.

Е-125**
Понсо, пунцовый SX
 

Е-127**
Эритрозин
Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.

Е-128**
Красный 2G
Запрещен в ряде стран.

Е-129
Красный очаровательный АС
Канцероген. Запрещен в ряде стран

Е-131
Синий патентованный V
Запрещен в ряде стран

Е-132
Индиготин, индигокармин
Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии

Е-133
Синий блестящий FCF
Запрещен в ряде стран

Е-142
Зеленый S
Запрещен в ряде стран

Е-151
Черный блестящий BN, черный PN
Запрещен в ряде стран

Е-153**
Уголь растительный
Запрещен в США

Е-154**
Коричневый FK
Запрещен в США

Е-155**
Коричневый НТ
Запрещен в ряде стран

 
Экстрам паприки, капсантин, капсорубин
Запрещен в ряде стран

E-160d**
Ликопин
 

Е-166**
Сандаловое дерево
 

Е-173**
Алюминий
Запрещен в ряде стран

Е-174**
Серебро
Запрещен в ряде стран

Е-175**
Золото
Запрещен в ряде стран

Е-180**
Рубиновый литол ВК
Запрещен в ряде стран

Е-181
Танины пищевые
 

Е-182**
Орсейл, орсин


Консерванты (Е-200 – Е-299)

Е-200 Сорбиновая кислота Может вызывать кожные реакции. Е-209** Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир Е-210 Бензойная кислота Может провоцировать приступы астмы Е-213** Бензоат кальция Е-214** Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир Запрещен в ряде стран Е-215** Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран Е-216* Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир Запрещен в России Е-217* Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран Е-218** Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир Возможны кожные аллергические реакции Е-219** Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран Е-220 Диоксид серы Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью Е-221 Сульфит натрия Е-225** Сульфит калия Е-226** Сульфит кальция Запрещен в ряде стран Е-227** Гидросульфит кальция Запрещен в ряде стран Е-228** Гидросульфит калия (бисульфит калия) Е-230** Бифенил, дифенил Запрещен в ряде стран Е-231** Ортофенилфенол Запрещен в ряде стран Е-232** Ортофенилфенол натрия Е-233** Тиабендазол Запрещен в ряде стран Е-234 Низин Е-235 Натамицин (пимарицин) Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос Е-236 Муравьиная кислота Запрещен в ряде стран Е-237** Формиат натрия Запрещен в ряде стран Е-238** Формиат капьция Запрещен в ряде стран Е-239 Гексаметилентетрамин Запрещен в ряде стран Е-240* Формальдегид Запрещен в России Запрещен в ряде стран Е-241** Гваяковая смола Е-249 Нитрит калия Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании Е-252** Нитрат калия Во многих странах на его использование наложены ограничения Е-261 Ацетат калия Его следует избегать людям с заболеваниями почек Е-262 Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия) Е-263** Ацетат кальция Е-264** Ацетат аммония Может вызывать тошноту Е-281** Пропионат натрия Может вызывать мигрень Е-282** Пропионат кальция То же Е-283** Пропионат калия То же Е-284 Борная кислота Е-285 Тетраборат натрия (бура) Е-296 Яблочная (малоновая) кислота Не рекомендуется младенцам и маленьким детям Е-297 Фумаровая кислота

Усилители вкуса и аромата (Е-600 – Е-699)

Е-620 Глутаминовая кислота. Заменитель соли Не рекомендуется использовать в детском питании Е-621 Глутамат натрия однозамещенный Запрещен к использованию в детском питании Е-622** Глутамат калия однозамещенный Может вызывать тошноту, понос, колики Е-625** Глутамат магния Е-627 Гуанилат натрия двузамещенный Запрещен к использованию в детском питании Е-629** 5-гуанилат кальция Е-630 Инозиновая кислота Е-631 Инозинат натрия двузамещенный Запрещен к использованию в детском питании Е-635** 5-рибонуклеотиды натрия двузамещенные Запрещен в ряде стран


Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-900 – Е-999)
 
Е-900
Диметилполисилоксан
 

Е-901
Пчелиный воск, белый и желтый
Возможны аллергические реакции

Е-902
Воск свечной
То же

Е-903
Воск карнаубский
Добывается из вида пальм, растущих в Африке

Е-904
Шеллак
Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции

Е-905а
Вазелиновое масло «пищевое»
 

Е-905b
Вазелин
 

Е-905c
Парафин
 

Е-906**
Бензойная смола
 

Е-908**
Воск рисовых отрубей
 

Е-909**
Спермацетовый воск
 

Е-910**
Восковые эфиры
 

Е-911**
Жирных кислот метиловые эфиры
 

Е-912
Эфиры монтаниновой кислоты
 

Е-913**
Ланолин
 

Е-914
Окисленный полиэтиленовый воск
 

Е-916
Кальция йодат
Используется для обогащения продуктов питания йодом

Е-917
Калия йодат
То же

Е-918**
Оксиды азота
 

Е-919**
Нитрозил хлорид
 

E-920
L- цистеин
 

Е-922**
Персульфат калия
 

Е-923**
Персульфат аммония
 

Е-924а-b**
Бромат кальция, натрия
Запрещен в России!

Е-925**
Хлор
 

Е-926**
Лиоксид хлора
Канцероген

Е-927b
Карбамид
 

Е-928
Пероксид бензоила
 

Е-929**
Перекись ацетона
 

Е-930
Пероксид кальция
 

Е-938#
Аргон
 

Е-939#
Гелий
 

E-940
Дихлордифторметан хладон-12
 

Е-941
Азот
 

Е-942*
Диазомонооксид
 

Е-943а*
Бутан
 

Е-943b**
Изобутан
 

Е-944*
Пропан
 

Е-945*
Хлопентафторэтан
 

Е-946**
Октафторциклобутан
 

Е-948
Кислород
 

Е-950
Ацесульфам калия
 

Е-951
Аспартам Заменитель сахара
Огромное количество побочных эффектов

Е-952
Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли
Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном

Е-953
Изомальтит
 

Е-954
Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли
Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген

Е-957**
Тауматин
Заменитель сахара естественного происхождения

Е-959**
Неогесперидин Дигидрохалкон
 

Е-958
Глицирризин
 

Е-965
Мальтит мальтитный сироп
 

Е-966
Лактит
 

Е-967
Ксилит
Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных

Е-999
Экстракт Квиллайи
Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве.



Комментариев нет:

Запомнить